Maru chan

미카와시마역 승강장에서도 눈에 띄는 간판을 이정표 삼아 걷다 보면 정감 있는 철판 테이블이 반기는 ‘Maru chan’에 닿는다. 매장 안에서는 재료를 섞는 법이나 철판 위에서 뒤집는 타이밍이 헷갈려도 가게 측에서 친절하게 요령을 알려주고, 필요에 따라 직접 구워주기도 하므로 철판 요리에 익숙하지 않은 사람도 부담 없이 식사를 즐길 수 있다.

메뉴판에는 기본 요리뿐 아니라 개성을 더한 별미가 고루 포진해 있다. 상호를 내건 ‘마루찬 몬자’는 새우, 오징어, 가리비 등 해산물에 특제 타르타르소스를 조합한 이색 메뉴로, 크리미하면서도 부드러운 풍미가 철판 위에서 피어난다. 오코노미야키 메뉴인 ‘피자마루’는 새우와 오징어, 돼지고기에 양파와 피망, 피자 마요 소스를 얹어 풍성한 건더기와 든든한 포만감으로 좋은 반응을 얻고 있다. 여러 명이 자리를 함께한다면 토핑 메뉴에서 원하는 재료 5가지를 골라 얹는 일반 크기 2.5배 분량의 ‘데카마루 몬자’를 주문해 철판 앞 분위기를 한층 돋우는 것도 방법이다.

고소하게 익어가는 철판 요리 곁에는 홉피 세트와 하이볼, 사와류가 갖춰져 있어 식사와 술의 속도를 편안히 맞추기 좋다. 식사의 끝자락에 철판 위에서 도르르 말아 굽는 ‘안코마키’를 선택하면 따끈한 단맛으로 기분 좋게 자리를 마무리할 수 있다. 저녁 시간대에만 문을 여는 데다 좌석 수가 많지 않아, 특히 주말처럼 일정이 정해져 있는 날에는 미리 예약하고 방문하는 편이 안전하다.